Meet le Chef

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Terence Vanheer

(chef cuisinier)

Jean-Baptiste Savary

(gérant du Châtelet)

Nous sommes heureux d'accueillir notre nouveau chef Terence Vanheer au Châtelet!  

Le chef nous vient tout droit de Belgique et a obtenu quatre années consécutives une étoile au guide Michelin au fameux "Comptoir de Marie" à Mons. 

Travailleur acharné, passionné par la cuisine et notamment par la cuisine espagnole (il  a passé une grande partie de sa vie en Espagne), il ne tient à travailler que des produits frais de qualité et toujours de saison. Sa cuisine de type fusion est communicative et originale. 

Avec l'arrivée du chef, la partie restaurant proposera désormais une carte semi-gastronomique. La partie bar sera réservée à une offre de vrais tapas espagnols avec une ambiance spécifique. Une nouveauté au Luxembourg!

Dans sa volonté de transmission et de partage, Terence n'hésite pas à aller en salle pour faire découvrir directement aux clients les produits qu'il utilise. Alors venez faire un tour au Châtelet pour le rencontrer!